Чем полезны бананы?
Почем-то покупая бананы, в голову не приходит, что бананы могут быть красными или круглыми, все привыкли, что банан, продолговатый и желтый. Давайте разберемся, какими еще бывают бананы.
Банан, относится к роду многолетних травянистых растений, их родиной является Юго-Восточная Азия. Первоначально, бананов было всего три вида. Банан заостренный, банан Маклая и банан Бальбиса. В настоящее время существует 500 сортов бананов, выведенные из этих трех видов. Всего 70 сортов, занимают доминирующие положение в культуре. На Сейшельском острове растут красные, черные и золотистые бананы, которые не переносят перевозки. Местные жители едят их как гарнир к омарам.
Стать вкусным банан может, только если его сорвать недозрелым.
Многие сорта бананов употребляют в пищу сразу, а некоторые, перед употреблением, необходимо термически обработать. Из таких бананов делают чипсы, порошки, сладости, джем, напитки и многое другое. В Танзании из бананов, даже делают пиво, алкоголя в нем, до 28%. Бананы можно запекать и изготавливать из них банановую муку, которая не имеет клейковины. Чтобы тесто поднималось банановую муку смешивают с пшеничной.
Также бананы используют в косметологии, готовя из их мякоти маски для лица и волос.
Бананы очень полезны, трудно найти продукт, который по количеству полезных веществ сравнится с бананом. В банане содержится кальций, магний, медь, железо, цинк, пектин, клетчатка, крахмал, витамины А,С,Е,В и легкоусваеваемый сахар.
В Индии по сей день используют бананы для спуска кораблей в воду. Для этого спуск для корабля намазывают приблизительно 20 тысячами бананов.
No Comments