Почему, когда болеешь, рекомендуют пить куриный бульон?
Почему, когда болеешь, рекомендуют пить куриный бульон?
Действительно, если человек болеет ему рекомендуют пить обязательно куриный бульончик, да ещё лучше сваренный на домашней курочке. Почему? Ответ прост, как всё гениальное! Куриное мясо мало очень вкусно и полезно, в нем мало жира, а вот белка, витаминов и микроэлементов — очень много. Особая польза курятины заключается в содержании глютамина. Глютамин это наиболее важная из всех аминокислот, она отвечает за производство белка, а, следовательно, за образование мышечной массы. Глютамин стимулирует работу центральной нервной системы. Именно поэтому больным, а особенно послеоперационным больным, рекомендуют куриный бульон практически, как лекарство (к тому же любые бульоны содержат вещества, повышающие аппетит).
Людям с риском сердечно-сосудистых заболеваний врачи рекомендуют заменять свинину и говядину курицей, кроликом или рыбой.
No Comments